Tomar la orden en mesa: comanda, modificadores y enviar a cocina

Con el modo Restaurante activo, al abrir /pos entras al flujo de mesas (no al carrito retail de colmado). Esta guía cubre el día a día del camarero.

Entrar al POS de restaurante

1. Abre Punto de Venta (/pos).
2. Si hay personal con PIN, elige tu usuario e introduce el PIN (4–6 dígitos).
3. Verás el mapa de mesas (o la lista si aún no hay plano).

Abrir captura en tamaño completo

Abrir una mesa

1. Toca la mesa libre.
2. Se abre la cuenta / orden de esa mesa.
3. En mesa (consumo en local) la propina legal suele venir encendida por defecto; en delivery/para llevar suele ir apagada (se puede cambiar al cobrar).

También puedes abrir pedidos por canal (para llevar, delivery, etc.) desde el selector de canal del POS, sin mesa.

Armar la comanda

1. Toca productos del catálogo (puedes buscar).
2. Si el producto tiene modificadores (término, acompañantes, extras), se abre el selector:

• Grupos de elección única (elige 1).
• Grupos múltiples (elige hasta N, con mínimo/máximo).

1. Los ítems quedan en la ronda pendiente (aún no van a cocina).
2. Ajusta cantidades o quita líneas pendientes antes de enviar.

Enviar a cocina

1. Cuando la ronda esté lista, pulsa Enviar a cocina.
2. Los ítems pasan a “en cocina” y se imprime la comanda (si hay impresora de cocina o de ticket configurada).
3. Si hay estaciones (parrilla, barra, etc.), la comanda se parte y cada área recibe solo lo suyo. Si una estación no tiene impresora, cae a la impresora principal del terminal.

La cocina también puede ver las rondas en la pantalla KDS si tu plan incluye Restaurante Pro.

Otras acciones en la orden

• Dividir: parte la cuenta en grupos de ítems (cuentas separadas).
• Anular ítem: con motivo (void); no borra a escondidas.
• Cancelar orden: cierra la mesa sin cobro (con motivo cuando aplica).
• Pedir cuenta: marca que el cliente pidió la cuenta (pre-cobro).
• Cuenta / Cobrar: abre el panel de cobro — solo cajero o encargado (el camarero no cobra).

Roles (quién puede qué)

Detalle en Personal del POS.

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